EL QUE BÉ COMENÇA, BÉ ACABA!

L’alumnat de PFI hostaleria de Girona hem estat treballant de manera transversal entre els
diferents mòduls comuns impartits durant tot el curs; matemàtiques, català, seguretat i
higiene… també hem desenvolupant competències bàsiques com la competència digital, de
comunicació, l’artística… etc.
Però no podem oblidar les competències professionals, afavorint la integració dels
coneixements i habilitats adquirides en els mòduls:

Han triat una oferta d’un menú amb uns entrants, primers plats , segons plats i postres.
Han buscat receptes i han confeccionat les fitxes tècniques de cada plat.
Han fet les comandes per poder disposar de totes les matèries primeres.
Han fet el disseny de la carta i han posat preu a la seva oferta.
Finalment han confeccionat i presentat els plats que han triat.

Tampoc cal oblidar l’assoliment d’objectius generals com són el treball cooperatiu o en petit
grup, repartiment de tasques, responsabilitat i compromís. Sense voler i amb pocs mesos
aquests nois i noies s’han convertit en adults que tenen projectes de futur i ganes de seguir
tirant endavant.
Segur que ho aconseguiran!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

XHTML: You can use these tags <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.